Le principal moyen de filtration de la bière - filtration stérile
Le principal moyen de filtration de la bière - filtration stérile Comme nous le savons tous, la bière cuite que nous buvons tous les jours est pasteurisée, mais après la pasteurisation, la bière perd son goût frais...
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Le principal moyen de filtration de la bière - filtre diatomite
Le principal moyen de filtration de la bière - filtre diatomite Pour la filtration de la bière, les équipements de filtration les plus couramment utilisés sont le filtre à diatomées, le filtre en carton et le filtre...
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Structure de base et performances du fermenteur conique
Structure de base et performances du fermenteur conique 1. Caractéristiques (1) Il a un fond conique avec un angle compris entre 60° et 90°, et il est pratique de récupérer la levure après la fermentation (principal...
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Méthodes et processus de fermentation couramment utilisés dans les brasseries
Méthodes et processus de fermentation couramment utilisés dans les brasseries Afin de faciliter le fonctionnement et déconomiser du travail, la plupart des brasseries ont utilisé des fermenteurs coniques pour produire...
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Fermentation de la bière
Fermentation de la bière La fermentation de la bière est un processus complexe de transformation biochimique et matérielle. Les principaux métabolites de la levure sont léthanol et le dioxyde de carbone, mais forment...
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Comment le moût est-il oxygéné pendant le brassage de la bière ?
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Méthode de refroidissement du moût
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Refroidissement du moût - Échangeur de chaleur à plaques
Refroidissement du moût - Échangeur de chaleur à plaques Une fois le moût bouilli et versé dans le réservoir de sédimentation tourbillonnant, après la séparation des grains de houblon et de la coagulation thermiq...
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